Spier Pinotage Classic 2010
Podrobný popis
Jiskrná rubínová barva s nachovými odlesky na okraji. Vůně šťavnatého ovoce, nejvíce švestek se špetkou tabáku, následuje chuť třešní s lehce dýmovým zakončením. Středně plná tělnatost spolu s jemností taninů má lahodnou přetrvávající dochuť.
Hrozny pocházejí z vybraných vinohradů, které dávají velmi charakteristické odrůdové víno. Sběr probíhal při optimální vyzrálosti. Řízená fermentace probíhala v nerezových tancích. Následně bylo víno stočeno do dubových sudů. Ve francouzských a amerických sudech víno zrálo 10 měsíců s cílem nepohltit ovocnost vína dubovým charakterem.
Víno se zrodilo na osm let starém vinohradu, který vzrostl na jižní straně svahu (na jižní polokouli je jižní svah odvrácen od slunce, proto hrozny dosahují ideální zralosti cukru i tříslovin).
Všechna vína vinařství Spier
Země původu: JAR
Oblast: West Cape
Odrůda (typ): Pinotage
Vinařství: Spier
Ročník: 2008
Doplňující info
Suché
Potenciál: Vychutnejte si víno do 5 let od sklizně.
Objem: 0,75 l
Doporučená kombinace s jídlem:
Doporučujeme podávat k tučným masům.
Analytické informace:
Alkohol: 14,5 % Vol.
Cukr: 5,47 g/l
Kyseliny celkem: 5,1 g/l
pH: 3.55

