Spier Cabernet Sauvignon Vintage Selection
Podrobný popis
Víno má barvu tmavých blum a je plné ovocných vůní. Spolu s dalšími druhy drobného ovoce ucítíte sladkost karamelu a nádech doutníkového boxu. Hlavní stránkou chuti je ovocná zralost, smetanová jemnost třísel a lahodná vyváženost zakončená dlouhou dochutí. Pro lahvování řady Vintage Selection byly vybrány jen nejlepší partie.
Pomleté hrozny zůstaly v chladné lázni (13°C) po dobu 2 až 3 dnů k získání optimální barvy, ovocnosti. Po následujícím kvašení víno z vybraných tanků prošlo ještě malolaktickou fermentací v dubových sudech. Zrání ve francouzských a amerických dubových sudech dodalo vínu typický nádech a komplexnost.
Při závěrečné selekci jsou pro lahvování vybrány jen nejlepší partie pro značku Vintage Selection.
Všechna vína vinařství Spier
Země původu: JAR
Odrůda (typ): Cabernet Sauvignon
Vinařství: Spier
Ročník: 2005
Doba dodání: Ještě dnes