Castello di Verrazzano Chianti Classico DOCG
Podrobný popis
Lisované z odrůdy Sangiovese s malou příměsí (5 %) Cannaiola. Zraje jeden rok ve velkých sudech, poté v láhvi. Tradiční Chianti Classico, tělnaté, vyvážené, šťavnaté, s tóny třešní a koření. Skvělé k salámům, sýrům, pečenému i grilovanému masu.
Klasické víno s fialkovými reflexy v mládí, stářím jdou k brilantní
rubínové. Ve vůni je intenzivní, ovocné s tóny koncentrovaných třešní,
květů červené růže a ušlechtilého dřeva. V ústech je plné, suché
s dobrými taninem, který se stářím zakulacuje.
Ruční sběr hroznů do malých bedýnek, třídění, pomletí, rmutace v
nerezových tancích, malolaktická fermentace.
Země původu: Toscana
Oblast: Chianti
Odrůda (typ): Sangiovese
Vinařství: Castello di Verrazzano
Ročník: 2008

