Carmen Pinot Noir Reserve
Podrobný popis
Toto delikátní víno má krásnou plnou barvu. Nabízí nám vůni zralých třešní a švestek spolu s náznaky kávy, vanilky a skořice. Toto lehké, elegantní víno má tělo plné ovoce a sametových taninů. Lehce toustový náznak získaný barikováním krásně doplňuje dlouhý, kořenitý závěr.
Ručně sklizené hrozny pochází z vlastních vinohradů na úpatí And. Víno je vypěstováno na naplaveninách a v horkém středozemním podnebí, kde se výrazně střídá denní a noční teplota. Hrozny nejprve projdou osmidenní studenou macerací k maximálnímu získání ovocných složek a barvy. Veškerý Pinot Noir fermentuje v otevřených tancích za pravidelného promíchávání matolinového klobouku. Po proškolení je 80% vína uloženo do vybraných typů francouzských sudů na dobu 10 měsíců. V závěru jsou láhve ještě uloženy na 6 měsíců k harmonizaci a zrání.
Všechna vína vinařství Carmen
Země původu: Chile
Oblast: Central Valley
Odrůda (typ): Rulandské modré
Vinařství: Carmen
Ročník: 2005
Doba dodání: Do týdne