Bruno Rocca Trifolé Dolcetto d’Alba DOC
Podrobný popis
Vyrobeno stoprocentně z hroznů Dolcetto pěstovaných v Barbarescu, na vinici Trifolé hraničící s Rabajou. Půda je směsí tufu a písku. Průměrný věk vinic - mezi 20-30 lety. Výnos je 7 tun hroznů na hektar. Fermentuje na slupkách po dobu sedmi až osmi dní. Celý vinifikační proces probíhá v nerezových tancích a aa poté víno afinuje ještě čtyři měsíce v lahvi. I v tomto základním provedení Dolcetta se projeví osobní síla vinaře a jeho dovednost.
Země původu: Piemonte
Oblast: Alba
Odrůda (typ): Dolcetto
Vinařství: Bruno Rocca
Ročník: 2009
Doplňující info
Klasifikace: Dolcetto d’Alba DOC
Hodnocení: Gambero Rosso 1/3
Suché
Objem: 0,75 l

