Spier Shiraz Classic 2008
Podrobný popis
Karmínová barva, ve vůni zralé švestky a ostružiny s náznaky bílého pepře a zázvoru. Následuje plná ovocná chuť, vyvážená zralost třísel a kyselinky, plnost v ústech je zakončená svěžestí a lahodností.
Mošt z ručně sbíraných hroznů v optimální zralosti je prokvášen při kontrolované teplotě v nerezových tancích a následně víno dozrávalo ještě dalších deset měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech. Víno se zrodilo na sedm let starém vinohradu, který se rozkládá na jižní straně svahu (na jižní polokouli je jižní svah odvrácen od slunce, proto hrozny dosahují ideální zralosti cukru i tříslovin).
Všechna vína vinařství Spier
Země původu: JAR
Oblast: West Cape
Odrůda (typ): Syrah | Shiraz
Vinařství: Spier
Ročník: 2008
Doplňující info
Odrůdové složení:
89 % Shiraz
8 % Mourvédre
3% Malbec
Suché
Potenciál: Vychutnejte si víno do 3 až 5 let od sklizně.
Objem: 0,75 l
Doporučená kombinace s jídlem:
Podávejte k jídlům s grilovaným hovězím.
Analytické informace:
Alkohol: 14,7 % Vol.
Cukr: 4,9 g/l
Kyseliny celkem: 5.24 g/l
pH: 3.33

