Renacer Malbec Punto Final Reserva 2007
Podrobný popis
Toto víno vyniká plnou a bohatou chutí. V jeho aroma se snoubí vyvážené tóny bobulovitého ovoce a dubového dřeva. Na patře přechází v pikantní kombinaci lesních plodů, čokolády, vanilky a kulatého pocitu v ústech. Je velmi delikátní a lahodné. Hrozny pocházejí z vinohradů starších 50-ti let s výnosy méně než 5 tun z hektaru. Jsou sbírány ručně, následuje dvojitá selekce hroznů a bobulí. Macerace probíhá po dobu dvanácti dní při teplotě 8°C, fermentace s přírodními kvasinkami pak trvá sedmnáct dní a teplota se pohybuje v rozmezí 27 až 31°C. Víno je uloženo do francouzských dubových sudů na deset měsíců.
Všechna vína vinařství Renacer
Země původu: Argentina
Oblast: Mendoza
Odrůda (typ): Malbec
Vinařství: Bodega Renacer
Ročník: 2007
Doplňující info
Odrůdové složení:
94% Malbec
6% Cabernet Franc
Suché
Objem: 0,75 l
Barrique: Ano
Doporučená kombinace s jídlem:
Velmi vhodné k středně propečenému bifteku, argentinskému steaku nebo pečenému žebírku. Dále k vybraným sýrům jako je cheddar nebo parmazán.
Analytické složení:
Alkohol: 14,7 % Vol.
Kyselost celkem: 5,92 g/l
Obsah cukru: 3,18 g/l
pH: 3,7

